Диетическое питание защищает головной мозг от возрастных изменений.   Эксперимент на мышах, проведенный специалистами университета Колорадо, показал, что незначительное уменьшение калорий положительно влияет на участки головного мозга, ответственные за память и внимание.

Ученые сократили рацион подопытных грызунов на 30% и заметили, что это значительно повысило активность фермента SIRT1. Данный фермент расщепляет токсичные белки, вызывающие возрастную деменцию (слабоумие) и болезнь Альцгеймера, передает «ЕвроСМИ».

Также авторы исследования уверяют, что диеты оздоровляют и другие системы организма, в частности сердечнососудистую и пищеварительную. Правда, речь идет не о «жестких» методиках, а разумных ограничениях и исключении из рациона вредных продуктов.