По официальным данным, рыба местного производства в феврале подешевела, если сравнить показатели за год. Так, в столице средняя розничная цена килограмма «стерляди» снизилась на 432 драма, севанской форели («ишхан») – на 134 драма. Кстати, стерлядь в наших рыбоводческих хозяйствах не выращивается. По всей видимости, под мониторинг цен подпал или сибирский осетр, или же бестер (гибрид стерляди и белуги).

В этом же периоде подорожала завозная замороженная рыба. К примеру, средняя цена хека повысилась на 227 драмов за килограмм. Помимо прочих факторов, свое влияние оказало сокращение реальной покупательской способности населения республики. Вследствие этого спрос с дорогостоящих видов рыбы сдвинулся к «дешевым» ее сортам. Но, несмотря на сокращение «ножниц» в ценах, по стоимости «стерлядь» более чем в 1,7 раза опережала импортный хек. 

Наши рыбоводческие хозяйства большие надежды возлагают на емкий российский рынок. В принципе ресурсов товарной рыбы в России предостаточно – объем экспорта почти в 2 раза превышал объем импорта. Проблема лишь в торговом ассортименте, а также в сложности транспортировки рыбы из Дальнего Востока в европейскую часть России (что нацеливает дальневосточные компании на наращивание экспорта этого продукта).

К этому нужно приплюсовать эмбарго на ввоз продуктов питания (в том числе рыбы) из стран, применивших к нашему северному соседу санкции. В частности, был прекращен импорт рыбы из Норвегии, самого крупного поставщика этого продукта России. По данным за 2013 год, эта скандинавская страна экспортировала в Россию 295 тыс. тонн рыбы и морепродуктов (в том числе норвежскую семгу, пользующуюся большой популярностью у российских потребителей).

По мнению российских экспертов, несмотря на достаточное по объему производство рыбы в стране, по некоторым ее видам (скажем, семге и форели) заменить норвежскую продукцию невозможно, и проблему можно решить лишь путем импорта. Наш вклад, конечно, довольно скромный. В прошлом году Армения экспортировала 2274,6 тонн рыбы, и практически весь объем (99,96%) пришелся на одну Россию.

В нашей стране насчитывается около полутора сотен рыбоводческих хозяйств, подавляющее большинство из которых нельзя причислить к «крупным». Есть мнение об укрупнении этих хозяйств, в целях повышения эффективности деятельности и снижения себестоимости продукции. Мол, в этом случае отпускные цены рыбы снизятся, на благо как местных, так и российских покупателей.

Однако, если идти путем укрупнения, то отрасль монополизируется, со всеми вытекающими из этого последствиями. Так что лучше не стимулировать поглощение мелких хозяйств крупными, а оказывать господдержку первым. Но, все делается с точностью наоборот.  

В недавнем прошлом рыбоводческие хозяйства, по решению правительства, должны были перейти на полузакрытую систему водоснабжения. Для этого же требовалось дорогостоящее оборудование, доступное лишь крупным предприятиям. Вследствие этого десятки малых хозяйств прекратили свою деятельность.  

Другая проблема связана со сбытом продукции в республике. Столичные сети супермаркетов (которые имеют возможность для хранения живой рыбы) диктуют рыбоводческим хозяйствам свои кабальные условия покупки продукции. Это, естественно, практикуется не только по рыбе, а по всем товарам, приобретаемым от местных производителей.