В австралийском городе Мельбурне открылся магазин 196 Belowis, в котором продается светящееся в темноте мороженое. Необычный десерт под названием Neon Nitro представлен в трех вкусах – малина, ананас-лайм и манго-маракуйя, передает Kedem. 

Свечение мороженого достигается благодаря жидкому пищевому УФ-реактивному красителю, использование которого сертифицировано Управлением терапевтическими товарами Австралии. Основатель магазина 196 Belowis Стив Феличе сказал, что он хотел сделать мороженое в стиле 90-х, когда в моде был неон. Стоимость мороженого составляет 8,50$, оно является веганским и изготовлено без использования консервантов.