Если вы планируете совершить зимнюю поездку в американский штат Висконсин, не удивляйтесь, если почувствуйте слабый запах сыра на шоссе – дороги будут им покрыты, пишет «The Huffington Post».

Висконсин известен своим сыром. Жители с гордостью показывают свою любовь к этому молочному продукту на номерных знаках, в своих законах и даже на своих головах. Теперь, благодаря пилотной программе, начатой в этом месяце, штат начнет использовать его на своих дорогах. Оказывается, сыр – неплохой противообледенитель.

Использование сырного рассола для обеспечения безопасности дорог практикуется уже несколько лет. Стремясь сократить расходы и найти лучшие альтернативы традиционной дорожной соли, несколько небольших округов на Среднем Западе США попробовали использовать сыр, и это стало популярно. Одна молочная компания жертвует большую часть лишней жидкости органу местного самоуправления. В результате компания экономит более $20 тысяч благодаря снижению транспортных и утилизационных расходов, а округ экономит более 40 тысяч долларов благодаря сокращению расходов на каменную соль.