Սուրճը ամենավիճելի ըմպելիքներից է, որի օգտակարության վերաբերյալ բազմաթիվ բանավեճեր են ընթանում: Վերջերս հետազոտություն է իրականացվել՝ պարզելու, թե հենց ինչպես է կոֆեինն ազդում մարդու ուղեղի վրա:

Այն զգալիորեն բարելավում է հիշողությունը, նվազեցնում է մոռացումը եւ բարելավում երկարատեւ հիշողության կոնսոլիդացիան օրվա ընթացքում այն բանից հետո, երբ մարդը խմում է մեկ կամ մի քանի բաժակ սուրճ: Այս մասին նշվում է Nature Neuroscience ամսագրում, գրում է «ՌԻԱ Նովոստին»:

Նշվում է, որ մեկ բաժակ սուրճը քսանչորս ժամով բարելավում է մարդու հիշողությունը:

Իրականացրած փորձերը ցույց են տվել, որ կոֆեին պարունակող հաբեր ընդունողները 30 տոկոսով լավ են կարողացել հիշել իրենց առաջարկված նկարները ու գտնել մի շարք նկարների տարբերությունները:

Գիտնականները մտադիր են նաեւ հետագայում շարունակել հետազոտությունները: