Բիլ Գեյթսը եւ Հոլիվուդի հայտնիները կոչ են անում բզեզներ ուտել՝ կլիմայի փոփոխությունը կանխելու համար: Փաստարկն այն է, որ բզեզները հարուստ են սպիտակուցներով եւ կարող են փոխարինել տավարի, հավի եւ խոզի մսի: Սննդի մեջ մսի օգտագործման հակառակորդներն ասում են, որ այս կենդանիներին աճեցնելը ավելացնում է շրջակա միջավայրի աղտոտումը: Time ամսագիրը նույնիսկ հոդված է հրապարակել, որում բզեզները ներկայացվում են որպես մսի կայուն եւ առողջ այլընտրանք, գրում է Washington Examiner-ը:

«Բայց բավարա՞ր է արդյոք այս քաղաքական դրդապատճառը, որ այս միտումը դառնա հիմնական այն երկրներում, որոնք սովորաբար մեծ ախորժակ չունեն միջատների եւ սարդակերպերի նկատմամբ: Իհարկե, եթե կարողանայիք բնակչության մի մասին համոզել միջատներ ուտել, փող աշխատելու շուկա կառաջանար։ Այնպես որ, հաջորդ վայրը, որտեղ Microsoft-ի հիմնադիրը կարող է մեծ գումար վաստակել, կլինեն բզեզները:

Կարծես թե, նախկինում լպրծուն խորտիկների շուկան գոյություն ունի: Amazon-ն այժմ վաճառում է փաթեթավորված բզեզներ՝ թռչնակերներից մինչեւ լուսատտիկ՝ սեւ շոկոլադի մեջ, եւ մի մոռացեք ջունգլիներում կարիճների եւ բզեզների նուրբ խառնուրդը, որ ձեր երեւակայությունը գործի դնեք: Ընկերությունը նաեւ վաճառում է ագավայի որդեր, որոնք համարվում են մեքսիկական հազվագյուտ խորտիկներ: Սան Ֆրանցիսկոյում Don Bugito ընկերությունը ուտելի միջատներ է վաճառում Amazon-ում: Նրա առաքելությունը «մոլորակի համար անվտանգ սպիտակուցային խորտիկների վրա» կենտրոնանալն է։ Կոլումբիա-մեքսիկական ծագմամբ ամերիկացին ոգեշնչված է նախաիսպանացի նախնիների կերակուրներից։

Անցյալ ամառ միջատների ներխուժման ժամանակ Սննդամթերքի եւ դեղամիջոցների վերահսկման վարչությունը պետք է հրապարակեր նախազգուշացում, որ մարդիկ դադարեմ միջատներ ուտել, եթե նրանք խեցեմորթների ալերգիա ունեն: Ռեստորանները ստեղծագործական մոտեցում են ցուցաբերել, որպեսզի պարզեն, թե ինչպես կարելի է այս զզվելի, սողացող արարածներին խոհարարական հաճույքների վերածել, այդ թվում՝ երկու ռեստորաններ Վաշինգտոնի շրջանում:

Թեեւ շատ երկրներում բզեզները սննդակարգի մի մասն են կազմում, դրանք սովորաբար սեզոնային խորտիկ են, երբ այդ բզեզներին կարելի է առատորեն գտնել: Նրանց հավաքումը կամ աճեցումըկարող է ձուկ կամ հավ բուծելու պես բան դառնալ: Անշուշտ, մարդիկ (օրինակ՝ մաքուր վեգանները) կասեն, որ անմարդկային է բզեզներ ուտելը։