Նախընտրելի
Գիտնականները պարզել են, որ նույնիսկ մեր նախապատմական եղբայրներն ունեին իրենց սեփական խոհարարական նախասիրությունները: Հյուսիսային Իսրայելի երկու քարանձավներում հայտնաբերված կենդանիների ոսկորներն ուսումնասիրող հնագետները պարզել են, որ նույն ժամանակաշրջանում ապրած նեանդերթալցիների տարբեր խմբեր տարբեր ձևերով մորթել են նույն կենդանիներին:
Frontiers in Environmental Archeology ամսագրում հրապարակված հոդվածում Երուսաղեմի Եբրայական համալսարանի գիտնականները նկարագրել են, թե ինչպես են ուսումնասիրել Ամուդ քարանձավում 70,000-50,000 տարի առաջ հայտնաբերված 249 ոսկորների բեկորների և Քեբարա քարանձավում 60,000-50,000 տարի առաջ հայտնաբերված 95 ոսկորների բեկորների վրա կտրվածքների հետքերը:
Քարանձավները գտնվում են միմյանցից մոտ 70 կմ հեռավորության վրա, և նեանդերթալցիները ձմեռն անցկացրել են երկուսում էլ: Հայտնի է, որ երկու խմբերն էլ օգտագործել են նմանատիպ կայծքարե գործիքներ:
1990-ականներին քարանձավներից հայտնաբերված ոսկրային բեկորների թիմի վերլուծությունը հաստատեց նախկինում արված եզրակացությունները, որ Ամուդ քարանձավում ավելի տարածված էին այրված և մասնատված նմուշները, և որ երկու խմբերն էլ կիսում էին նմանատիպ սննդակարգ, այդ թվում՝ լեռնային այծքաղներ և եղջերուներ։ Սակայն այն նաև բացահայտեց նոր հետքեր, այդ թվում՝ որ Քեբարա քարանձավում ավելի տարածված էին ավելի խոշոր կենդանիների, ինչպիսիք են բիզոնները, ոսկորները։
Գիտնականները մանրամասն վերլուծություն են անցկացրել Ամուդից և Քեբարա քարանձավից վերցված 43 և 34 ոսկրային նմուշների կտրվածքների հետքերի վերաբերյալ՝ հայտնաբերելով մի շարք տարբերություններ երկու վայրերի միջև կտրվածքների հետքերում։ Մինչ հետազոտողները ասում են, որ որոշ տարբերություններ պայմանավորված էին մորթվող կենդանու կամ մարմնի մասի տեսակով, այս գործոնները չեն բացատրում բոլոր տարբերությունները։
Հետազոտողների թիմը առաջարկում է մի շարք հնարավոր բացատրություններ, այդ թվում՝ որ նեանդերթալցիների տարբեր խմբեր ունեին միս մորթելու տարբեր մեթոդներ, օգտագործում էին տարբեր թվով մարդկանց դիակը մորթելու համար կամ մորթում էին միսը քայքայման տարբեր փուլերում։
Նրանք կարծում են, որ սա կա՛մ ցույց է տալիս սննդակարգի նախասիրությունները, որոնք հանգեցնում են միս պատրաստելու և կտրատելու տարբեր եղանակների, կա՛մ պարզապես ցույց է տալիս միս կտրատելու սովորելու տարբերությունները:
