Նախընտրելի
Բոլոր դիետոլոգները միանշանակ կասեն, որ տապակած կարտոֆիլն ամենաահավոր ուտելիքներից է: Սակայն իտալացի խոհարար Ջուզեպե Դադիոյի վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ կարտոֆիլն այնքան էլ վտանգավոր չէ, գրում է The Hindustan Times-ը:
Կարտոֆիլի մեջ Դադիոն մի շարք օգտակար նյութեր է գտել: Փորձագետներն ուսումնասիրել են, թե իրականում ինչպես է պատրաստման ժամանակ օգտագործվող յուղը թափանցում կարտոֆիլի մեջ: Հենց այդ յուղն էլ վտանգավոր է, քանի որ հագեցած է ճարպով, գրում է MEDdaily.ru-ը:
Այսպիսով, սմբուկը, որը օգտակար է համարվում, իր մեջ ներծծում է յուղի 30%-ը, իսկ ահա կարտոֆիլն ու պիցցան` միայն 5%-ը:
