Սննդային թափոնները ավելին են, քան պարզապես կոմպոստի աղբյուր։ Չորացրած ճակնդեղի գագաթներից մինչև հազարոտնուկների կողմից մարսվող կոկոսի մանրաթելեր, գիտնականները այս թափոններում իսկական գանձ են հայտնաբերում։ Ամերիկյան քիմիական ընկերության ամսագրերում հրապարակված չորս հոդվածներում մանրամասն նկարագրվում է, թե ինչպես են սննդային թափոնները օգնում գյուղատնտեսությանը և ծառայում որպես դեղագործական արտադրանքի համար կենսաակտիվ միացությունների նոր աղբյուր։

Ամերիկյան քիմիական ընկերության գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդեսի հետազոտողները հայտնում են, որ շաքարի ճակնդեղի միջուկը կարող է օգնել նվազեցնել գյուղատնտեսության կախվածությունը սինթետիկ թունաքիմիկատներից։ Միջուկը, որը կազմում է ճակնդեղի սկզբնական քաշի մոտ 80%-ը, մնում է շաքարի մշակումից հետո, հաղորդում է «Scientific Russia»-ն։ Փորձերի ժամանակ թիմը այս պեկտինով հարուստ նյութը վերածել է ածխաջրերի, որոնք ակտիվացրել են բույսերի բնական պաշտպանական մեխանիզմները այնպիսի հիվանդությունների դեմ, ինչպիսին է փոշոտ բորբոսը։

Կոմպոստացված կոկոսը նպաստում է սածիլների աճին։ Կոմպոստացված կոկոսի տերևները կարող են լինել կայուն այլընտրանք տորֆային մամուռին, որն ավանդաբար օգտագործվում է սածիլների ծլման համար։ Տորֆը հավաքվում է զգայուն էկոհամակարգերից, որոնք օգնում են պահպանել ստորգետնյա ջրերի որակը։ ACS Omega-ում հրապարակված տորֆի փոխարինման վերաբերյալ վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ կոկոսի կոմպոստը, որը խառնված է այլ բուսական նյութերի հետ, նույնքան արդյունավետ է բուլղարական պղպեղի սածիլների աճեցման համար։

Ամերիկյան քիմիական ընկերության «Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդես»-ում հրապարակված ակնարկի համաձայն՝ բողկի տերևները օգտակար են աղիքների համար։ Հաճախ դեն նետված բողկի գագաթները կարող են ավելի օգտակար լինել, քան արմատն ինքը։ Կանաչեղենը, որն ունի կծու համ, հարուստ է սննդային մանրաթելերով և կենսաակտիվ միացություններով։ Այս միացությունները, ինչպիսիք են պոլիսախարիդները և հակաօքսիդանտները, մի շարք լաբորատոր և կենդանիների ուսումնասիրություններում ցույց են տվել, որ նպաստում են օգտակար աղիքային միկրոօրգանիզմների աճին, ինչը ենթադրում է, որ դրանք կարող են բարելավել մարդկանց աղիքային ընդհանուր առողջությունը։

ACS Engineering Au-ում հրապարակված հոդվածը մանրամասնում է ճակնդեղի կանաչեղենից մեկուսացված կենսաակտիվ միացությունների պահպանման մեթոդը՝ որպես կոսմետիկայի, դեղագործության և սննդամթերքի պոտենցիալ բաղադրիչներ օգտագործելու համար։ Հետազոտողները ստեղծել են պարկուճավորված քաղվածքի միկրոմասնիկներ՝ ցողելով չորացնելով հեղուկ խառնուրդ, որը պարունակում է հակաօքսիդանտներով հարուստ ճակնդեղի կանաչեղենի քաղվածք և ուտելի կենսապոլիմեր։ Նրանք հայտնում են, որ միկրոմասնիկներն ունեն ավելի մեծ հակաօքսիդանտային ակտիվություն, քան քաղվածքն ինքը, ուստի ծածկույթը կարող է կանխել դրա քայքայումը։